ಈ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತೆ: ಸದ್ಗುರು ಜಗ್ಗಿ ವಾಸುದೇವರ ಸಲಹೆ.!

ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಂತುಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಈಗ ಸರ್ವಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ರೋಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ನೇತಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಕ್ತಾರ ಸದ್ಗುರು ಜಗ್ಗಿ ವಾಸುದೇವ ಅವರು ಮಹತ್ವದ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಲು ಏನನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕಿಂತ ಏನನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವೆನಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಸಕ್ಕರೆ (ರಿಫೈಂಡ್ ಶುಗರ್)

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ‘ಮಧುರ ವಿಷ’ ಎಂದೇ ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸದ್ಗುರು ಅವರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಿಸುವಾಗ, ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆದು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಧಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಮಿನರಲ್ಸ್) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ‘ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತು’. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಠಾತ್ತಾಗಿ ಏರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಂಕುರಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಶೂನ್ಯ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡ ಹಾಲು (ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಮಿಲ್ಕ್)

ಹಾಲನ್ನು ‘ಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ’ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸದ್ಗುರು ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾನವ ಶರೀರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿ ಅಲ್ಲ. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಂಜೈಮ್ ಗಳನ್ನು (ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (Lactose Intolerance) ಇರುವುದರಿಂದ, ಹಾಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು (mucus) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಜಠರ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಲ್ಲದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈಗಿನ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದನಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲುಷಿತವಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನ, ಅಕಾಲಿಕ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು (ರಿಫೈಂಡ್ ಗ್ರೇನ್ಸ್)

ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮುಂತಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ (Whole Grains) ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ: ಹೊಟ್ಟು (Bran), ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು (Germ) ಮತ್ತು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ B), ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಂ) ಮತ್ತು ಫೈಟೋಕೆಮಿಕಲ್ ಗಳು ಧಾರಾಳವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿರಕಾಲ ಇಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಉಳಿಯುವುದು ಕೇವಲ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾ: ಮೈದಾ, ಸಾದಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ) ಪೋಷಕಾಂಶವಿಲ್ಲದ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದ್ರುತಗತಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತಿಯಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ (ಟೀ & ಕಾಫಿ)

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯು ‘ನರವ್ಯೂಹದ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು’ (Stimulants). ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ತನ್ನ ಸಹಜವಾದ ಶಕ್ತಿ ಕರವಸ್ತುಗಳನ್ನು (Energy Reserves) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಚುರುಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸಿಹೋಗಿ, ದೇಹವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುಸ್ತನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅಡ್ರಿನಲ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ (Adrenal Glands) ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ನಿದ್ರೆಯ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತತೆ, ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸದ್ಗುರು ಜಗ್ಗಿ ವಾಸುದೇವ ಅವರ ಈ ಸಲಹೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವು ಕೇವಲ ಒಳತರುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಈ ನಾಲ್ಕು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತ್ಯಜಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಪಲ್ಯಾಂತರ, ಹಣ್ಣು), ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಜೀವನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತ ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.