ಹೆಸರು ಬೇಳೆ: ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಕೇ?

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಇರುತ್ತದೆಯಾ? ಬಹುಶಃ ಹೌದು! ಆದರೆ, ಈ ಪುಟ್ಟ ಕಾಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರ. ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ(Green gram) ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಹೇಳಿಕೆ—‘ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆಯಾ?’ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಜನರಲ್ಲಿ ಆತಂಕ ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ. ಈ ವರದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂಥ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ನೀಡಿ, ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಸರು ಬೇಳೆ – ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಶಕ್ತಿಕೇಂದ್ರ

ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್(Protein) ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ A, B, C, ಮೆಗ್ನಿಸಿಯಮ್(Magnesium), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್(Potassium), ಕಬ್ಬಿಣ(Iron), ನಾರಿ (fiber), ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಜೀರ್ಣಸಹಾಯಕರಾದ ಎಂಜೈಮುಗಳಿವೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಒಳಗೆ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು:

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ(Improves Digestion): ಹೆಸರುಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ proteolytic enzymes ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಚಕ ಎಂಜೈಮುಗಳಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಅಪಚಯಕ (waste) ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಟಾಕ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಶಕ್ತಿ(Detoxification power): ಜನರು “ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ” ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಎಂಜೈಮುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಳೆಗುಂಡಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ‘ಕಸ’ವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆ.

ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ(Helps in weight loss):

ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ದಾರಿಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೋಷಕ(Supports heart health)

ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಹೊಸ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಶೋಷಿಸದಂತೆ ತಡೆದು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಚಲನೆಗೆ ಲಾಭ(Benefits for skin and blood circulation)

ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಚರ್ಮದ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚರ್ಮ ಕಂಗೊಳಿಸುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ‘ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ’ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕತೆಯಿಂದ ತೀರ ದೂರದ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರ ಹಾಕುವ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಹೃದಯದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

"ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್" ನಿಮಗೆ ಆಪ್ತವೇ.? ನಿಖರ ಸುದ್ದಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗ ಮಾಹಿತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಚಿತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತಿರಬೇಕೇ.? ನಮಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ