ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ನೀರು ಹೋಗಿ ಅತಿಯಾದ ಬೊಜ್ಜು ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕೆಂದ್ರೆ ಈ ಗಂಜಿ ಕುಡೀರಿ ಸಾಕು.!

ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಕಠಿಣ ಡಯಟ್ ಅಥವಾ ಜಿಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ – ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಸಾಕು. ಬಾರ್ಲಿ (ಜವೆ ಗೋಧಿ) ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಡೈಯೂರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು (ವಾಟರ್ ರಿಟೆನ್ಶನ್) ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತ್ವರಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು (2-3 ಜನರಿಗೆ)

• ಬಾರ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ (ಜವೆ ಗೋಧಿ) – 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ/ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್) – 1 ಚಮಚ
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ – 1 (ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಕರಿಬೇವು – 8-10 ಎಲೆ
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ – 1 (ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – ½ ಚಮಚ
• ಬೀನ್ಸ್ – 5-6 (ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ – 1 (ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ – 1 ಹಿಡಿ
• ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ – 1 ಹಿಡಿ
• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ – ¼ ಚಮಚ
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ
• ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ – ½ ಚಮಚ
• ಗರಂ ಮಸಾಲಾ – ½ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ನೀರು – 4-5 ಕಪ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ)

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ (ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷ)

1. ಬಾರ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, 8 ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ (ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧ).
2. ನೆನೆಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಗಾಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
6. ರುಬ್ಬಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು 4-5 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಿ 3 ವಿಸಿಲ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ವಿಸಿಲ್ ಹೋದ ನಂತರ ತೆರೆದು, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉದುರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು – ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ

• ನೀರು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆ: ಡೈಯೂರೆಟಿಕ್ ಗುಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 1 ಕಪ್ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 80-100 ಕ್ಯಾಲೋರಿ.
• ದೀರ್ಘ ತೃಪ್ತಿ: ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ತಿನ್ನುವಿಕೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ: ಬೀಟಾ-ಗ್ಲೂಕನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಸಲಹೆಗಳು – ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ

• ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಸಕ್ಕರೆ/ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸದಿರಿ.
• ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• 30 ನಿಮಿಷ ನಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಯೋಗ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾರು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
• ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೃಷ್ಣಸಾಗರಿ

ಕೃಷ್ಣಸಾಗರಿ ಅವರು NeedsOfPublic.in ನ ‘ಉದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ’ (Job Updates & Career) ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತುಮಕೂರಿನ ಸರ್ಕಾರಿ ನರ್ಸಿಂಗ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ B.Sc (Nursing) ಪದವಿ ಪಡೆದಿರುವ ಇವರು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಡಿಜಿಟಲ್ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾಧ್ಯಮ ರಂಗದಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಇವರು, ಸರ್ಕಾರಿ ಉದ್ಯೋಗದ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳು (Govt Job Notifications), ಖಾಸಗಿ ನೇಮಕಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿರುದ್ಯೋಗಿ ಯುವಕ-ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೊಂದಲವಿಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ (Verified) ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸುವುದೇ ಇವರ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ.