ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಸರಳ ಮಸಾಲೆ ಇದು.!

ದೇಹದ ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನುನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಲದ್ರಾವ್ಯ ವಿಟಮಿನ್, ‘ಕೋಬಾಲಮಿನ್’ ಎಂದೂ ಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ನ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾದಾಗ, ಅತಿಯಾದ ಆಯಾಸ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆಸುತ್ತುವಿಕೆ, ಮಾನಸಿಕ ಗೊಂದಲ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ಗಂಭೀರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು.ಈ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಕೆಳಗೆ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನ ಕೊರತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಸಹ ಈ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಒಂದು ಸುಲಭಲಭ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಿದೆ.

ಅದು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿ ಮನೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀರಿಗೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ‘ಕ್ಯುಮಿನಮ್ ಸೈಮಿನಮ್’ (Cuminum cyminum) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಮಸಾಲೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ನ ಉತ್ತಮ ಸ್ರೋತವಾಗಿದೆ. ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬಿ 12 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಏರಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ನ ಉಪಯೋಗಿತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಜೀರಿಗೆ ನೀರು: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಇಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕಾಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ: ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಒಣಹುರಿದು ನಯವಾದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಾರು, ರಸಂ, ಚಟ್ನಿ, ದಹಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಂಜನದ ಮೇಲೆ ಉದುರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡ ತರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ: ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಾರತೀಯ ಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ: ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಲಸ್ಸಿ, ಬಟರ್ ಮಿಲ್ಕ್ (ಮಜ್ಜಿಗೆ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತಿ ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಗಂಭೀರ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.