ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಈ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿದ್ರೆ ಸಾಕು ಯಾವ್ದೆ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಹಾರ್ಟ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಆಗೋದಿಲ್ಲ.!

ಹೃದಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪು ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ ಸ್ನೇಹಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಈ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಕೆಳಗೆ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆನಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಾಗುವ ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊನೊಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವಿದ್ದು, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಒಲಿವ್ ಆಯಿಲ್):

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕವೆಂದರೆ ಮೊನೊಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹೃದಯ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ:

ಅಕ್ಕಿಯ ಹೊರ ಪದರದ ಹೊಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಲಿಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವಿರುವ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಗ್ರಿಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ (ಸಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್):

ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ (ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ, ಧಮನಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ:

ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೊನೊಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಹೊಗೆಬಿಂದು (ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್) ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಎಣ್ಣೆ:

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವ ಈ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆದು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳಂತಹ ಹೃದಯ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಇರುವವರು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಜಾಗರೂಕತೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೆನಪಿಡಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮವೇ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯದ ರಹಸ್ಯ.

ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತ ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.