ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇದೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ! ಇದನ್ನು ದಿನಾ ತಿಂದ್ರೆ ಡಾಕ್ಟರ್ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾದ್ರೆ ಸಾಕು, ನಿಮಗೂ ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಶುರುವಾಗುತ್ತಾ?

ನಮಸ್ಕಾರ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗೂ ನಮ್ಮ ದೇಹ ಬೇಗನೆ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪದೇ ಪದೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಅಲೆಯುವ ಬದಲು, ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮದ್ದನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಅದೇ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ‘ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ’. ಇದು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದೊಂದು ಸಂಜೀವಿನಿ!

ಯಾಕೆ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪವರ್‌ಫುಲ್?

ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಪುಡಿ ಅರಿಶಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ‘ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್’ (Curcumin) ಎಂಬ ಅಂಶವಿದ್ದು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಊತವನ್ನು (ಉರಿಯೂತ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸುವ 5 ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ನೇರವಾಗಿ ಅಗಿದು ತಿನ್ನುವುದು (ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ)

ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ಬೇರನ್ನು (ನೋಡಲು ಶುಂಠಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನಷ್ಟು ತುಂಡನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿದು ತಿನ್ನಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು (ಬೆಸ್ಟ್ ನಿದ್ರೆಗೆ)

ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ಒಂದು ಕಪ್ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಮೈಕೈ ನೋವು, ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿದ್ರೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆ (ಗಂಟಲು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ)

ಅರ್ಧ ಇಂಚು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತುರಿದು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಗಂಟಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ (ಡಿಟಾಕ್ಸ್)

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಇಂಚು ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು (toxins) ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ಟೀ (ಶೀತಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣ)

ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ತುರಿದ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (Pepper) ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಾರಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಸೇವನೆಯ ಸರಳ ಕೋಷ್ಟಕ

ಮುಖ್ಯ ಗಮನಿಸಿ: ಅರಿಶಿನದ ಟೀ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ಕಾಳುಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ‘ಪೈಪರಿನ್’ ಅಂಶವು ಅರಿಶಿನದ ಗುಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ನೋಡಲು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಕನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡ್ಕೋಬೇಡಿ. ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತಂದ ತಕ್ಷಣ ಮಣ್ಣು ಹೋಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಟ್ಟರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

FAQs (ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು)

ಪ್ರಶ್ನೆ 1: ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಒಳ್ಳೆಯದಾ?

ಉತ್ತರ: ಹೌದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ಬೇರಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 2: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ತಿನ್ನಬಹುದಾ? ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣ ಆಗಲ್ವಾ?

ಉತ್ತರ: ಅರಿಶಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಷ್ಣ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ತಂಪಾದ ಹಾಲು) ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಶುಗರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಮುನ್ನ ದೇಹ ನೀಡುವ ‘ಆಪತ್ಬಾಂಧವ’ ಸೂಚನೆ ಇದು: ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ ಕಿಡ್ನಿ ಡ್ಯಾಮೇಜ್!

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.