ಗೌರಿ ಗಣೇಶ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೋದಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: Ganesh Churturthi Modak Recipe At Home

ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಣಪತಿಗೆ ಮೋದಕವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೋದಕವು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನೂ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ (2025) ಆಗಸ್ಟ್ 27 ರಂದು ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಣೇಶನ ವಿಗ್ರಹವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಹೂವು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೈವೇದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂಜೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೈವೇದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೋದಕವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೋದಕ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋದಕ: ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ

ಗಣೇಶನನ್ನು ಪ್ರಸನ್ನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮೋದಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೋದಕವು ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರ ಮೋದಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಭಾರತೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಚಿಕೊ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು)
• 1 ¼ ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ)
• ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• ¾ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
• ½ ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
• 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
• ಸ್ಟೀಮರ್ (ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಕೋಲಾಂಡರ್)

ಹೂರಣ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದುಗೂಡಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಲಕಿ.
3. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹೂರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೋದಕದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೋದಕ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಅಂಗೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಸವರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಗೈ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗೋಲಾಕಾರದ ಡಿಸ್ಕ್ ರೂಪಿಸಿ.
3. ಡಿಸ್ಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಹೂರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ನೆರಿಗೆಯ ಆಕಾರ ನೀಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊನಚಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮೋದಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೋದಕಗಳು ಹೊಳಪು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ

• ಮೋದಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಗಣಪತಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮೋದಕಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುಲಭ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರ ಮೋದಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯನ್ನು ಸಂಭ್ರಮದಿಂದ ಆಚರಿಸಿ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.