ಫೇಮಸ್ ಹೋಟೆಲ್ ರೀತಿ ಮಸಾಲೆ ಟೀ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ..? ಇಲ್ಲಿದೆ ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್!

ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆ ಟೀ ತಯಾರಿಕೆ: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ

ಮಳೆಗಾಲದ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ತಂಪು ಮತ್ತು ಚಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆನಂದ. ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂತಹ ಸುಗಂಧಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಟೀಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದರೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಟೀ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆ ಟೀ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಮಸಾಲೆ ಟೀಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

– ಹಾಲು: 2 ಕಪ್ (ತಾಜಾ, ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)
– ಟೀ ಪುಡಿ: 1.5 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೀ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಧೂಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
– ಸಕ್ಕರೆ: 2-3 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
– ಶುಂಠಿ: 1 ಇಂಚು (ತಾಜಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿದು ಅಥವಾ ಜಜ್ಜಿ ಬಳಸಿ)
– ಏಲಕ್ಕಿ: 2-3 (ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುಟ್ಟಿದರೆ ಸುಗಂಧ ಹೆಚ್ಚು)
– ಲವಂಗ: 2-3 (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ)
– ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (ಐಚ್ಛಿಕ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ)
– ಟೀ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ: 1/4 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು)
– ನೀರು: 1/2 ಕಪ್ (ಹಾಲಿನ ಪಾಕವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು)

ಮಸಾಲೆ ಟೀ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಜಜ್ಜಿರಿ. ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆರೆದು ಒಳಗಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಟ್ಟಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವಿಕೆ: ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಕರಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಟೀಗೆ ಕೆರಮಲ್‌ನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. (ಗಮನ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.)

3. ನೀರು ಮತ್ತು ಟೀ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಟೀ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಟೀಯ ರುಚಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆ: ಈಗ 2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಉರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಏರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆ 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಗಂಧವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಸೋಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯುವಿಕೆ: ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಫಿಲ್ಟರ್‌ನ ಮೂಲಕ ಸೋಸಿ, ಕಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಸವಿಯಿರಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಟೀ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಸ್:

– ಟೀ ಎಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ: ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೀ ಎಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಸ್ಸಾಂ) ಟೀಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪುಡಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

– ಕೆರಮಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಟೀಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

– ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳು: ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಟೀಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಟೀ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದಾದರೂ, ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ.

– ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆ: ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಟೀಗೆ ಕ್ರೀಮಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಬಳಸುವುದಾದರೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು.

– ವೈವಿಧ್ಯತೆ: ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಟೀಗೆ ಒಂದು ರಾಜಸಿಕ ಸ್ಪರ್ಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಟೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಮಸಾಲೆ ಟೀ ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶುಂಠಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿಯು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಟೀ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಟೀಯ ರಹಸ್ಯ:

ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಟೀಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗರೂಕತೆ. ಟೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಮನವಿಟ್ಟು, ಸರಿಯಾದ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಟೀ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಟೀಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಬಳಿ ಕುಳಿತು, ಮಳೆಯ ರಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಟೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.