ಎಚ್ಚರ : ಒಳಗೆ ಕೆಟ್ಟಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನಾ ತಿಂದ್ರೆ ಲಿವರ್ ಹಾಳಾಗೋದು ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನಾ ಹೀಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಸೆಲೆನಿಯಂ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12, ಬಿ6, ಫೋಲೇಟ್, ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ವಯೋವೃದ್ಧರು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಪಾಯಗಳು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆಯಾದರೂ ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೊಳೆತಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೃತ್ರಿಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಎಂಟಮೀಬಾ ಮುಂತಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಕು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸೋಂಕು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತಲುಪಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೀವು ಗಡ್ಡೆ (ಲಿವರ್ ಅಬ್ಸೆಸ್) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಈ ಸೋಂಕು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಊತ (ಲಿವರ್ ಅಬ್ಸೆಸ್) ಎಂದರೇನು? ಇದು ಏಕೆ ಮಾರಕ?

ಯಕೃತ್ತಿನ ಊತ ಎಂದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೀವು ತುಂಬಿದ ಗಡ್ಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದು. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು. ಸಕಾಲಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಡ್ಡೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡು ಸೆಪ್ಸಿಸ್ ಉಂಟಾಗಿ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯ ಶೇ.10-20ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಶೇ.90 ರೋಗಿಗಳು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಯಾರು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಇರುವವರು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸಿ ಸ್ವಭಾವ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದ್ರೋಗಿಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಸಮಸ್ಯೆ: ಅತಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗಿಗಳು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಚರ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆ: ಎಕ್ಸಿಮಾ, ಮೊಡವೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸಿ ಸ್ವಭಾವ ದದ್ದು, ಉರಿ, ತುರಿಕೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಗುರುತಿಸುವ 5 ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು

1. ವಾಸನೆ ಪರೀಕ್ಷೆ: ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಗಂಧಕದ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಹಾಳಾಗಿದೆ.
2. ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗೆ ಮುಳುಗಿದರೆ ತಾಜಾ; ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಿದರೆ ಹಾಳಾಗಿದೆ.
3. ಚಿಪ್ಪು ಪರಿಶೀಲನೆ: ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಸ್ವಚ್ಛ, ಬಿರುಕುರಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟು ಕಂಡರೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
4. ಒಡೆದು ನೋಡಿ: ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಅಥವಾ ಚದುರಿದ ಹಳದಿ ಭಾಗ ಕಂಡರೆ ಕೆಟ್ಟಿದೆ.
5. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ: ಪ್ಯಾಕ್ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 4-5 ವಾರಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮೀರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.