ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ಜೊತೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತಿಂದರೆ ಬೆಳಗಾಗುವಷ್ಟರಲ್ಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೆ ಬ್ಲಡ್‌ ಶುಗರ್‌!

ತೊಂಡೆಕಾಯಿ (Ivy Gourd / ಕುಂದೂರು) ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಮೃತ ಸಮಾನ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI), ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ – ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ. 50 ಗ್ರಾಂ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ರಾತ್ರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ FBS (Fasting Blood Sugar) 20-30 mg/dL ಕಡಿಮೆ. ವಿಟಮಿನ್ C, A, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಾರಿನ ಸಮೃದ್ಧ – ಹೃದಯ, ಮೂಳೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ...

ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: 50g ತೊಂಡೆಕಾಯಿ = ಔಷಧಿ ಸಹಾಯಕ

ಪ್ರಮಾಣ	ಪ್ರಯೋಜನ
50 ಗ್ರಾಂ/ದಿನ	FBS 20-30 mg/dL ಕಡಿಮೆ, HbA1c ಸುಧಾರಣೆ
GI < 55	ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆ ನಿಧಾನ
ಕ್ಯಾಲರಿ 17	ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಸಂಶೋಧನೆ: Journal of Ethnopharmacology – ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ 15% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಔಷಧಿ + ತೊಂಡೆಕಾಯಿ = ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ: ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಕಡಿಮೆ

• ನಾರಿನ 2.5g/100g → LDL ಕಡಿಮೆ, HDL ಹೆಚ್ಚು
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ → ರಕ್ತನಾಳ ಶುದ್ಧ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ → ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ
• ಲಾಭ: ಹೃದ್ರೋಗ ಅಪಾಯ 18% ಕಡಿಮೆ

ಟಿಪ್: ರಾತ್ರಿ ಪಲ್ಯ + ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಜ್ಯೂಸ್.

ಮೂಳೆ ಬಲ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ + ವಿಟಮಿನ್ K

ಪೋಷಕಾಂಶ	100g ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ	40 mg
ವಿಟಮಿನ್ K	11 µg
ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಂ	9 mg

• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆ
• ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಳ
• ವಯೋ ಸಂಬಂಧಿ ದುರ್ಬಲತೆ ತಪ್ಪಿಸಿ

ಸಲಹೆ: 50+ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ವಿಟಮಿನ್ C ಸಮೃದ್ಧ

• ವಿಟಮಿನ್ C 15 mg/100g → ವೈಟ್ ಬ್ಲಡ್ ಸೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
• ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ → ಸೋಂಕು ತಡೆ
• ಚರ್ಮ: ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಗುಣಮುಖ

ಟಿಪ್: ರಾತ್ರಿ ಪಲ್ಯ + ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ: ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ನಿವಾರಣೆ

• ನಾರಿನ → ಕೊಲೊನ್ ಶುದ್ಧ, ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ ಸುಗಮ
• ನೀರು 94% → ಡಿಹೈಡ್ರೇಷನ್ ತಡೆ
• ಪ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ → ಗಟ್ ಹೆಲ್ತ್

ರೆಸಿಪಿ: ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ, ಚಟ್ನಿ.

ರಾತ್ರಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ರೆಸಿಪಿ: 50g – 10 ನಿಮಿಷ

ಸಾಮಗ್ರಿ:

• ತೊಂಡೆಕಾಯಿ 200g (4 ಜನರಿಗೆ)
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಹಸಿಮೆಣಸು
• ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು
• ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ವಿಧಾನ:

1. ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡು
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ
4. ತೊಂಡೆಕಾಯಿ + ಉಪ್ಪು + ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು
5. 7-8 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ
6. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಸೇವನೆ: ರಾತ್ರಿ 7-8 PM ಒಳಗೆ – ಬೆಳಗ್ಗೆ FBS ಕಡಿಮೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ವೈದ್ಯ ಸಲಹೆ ಕಡ್ಡಾಯ

• ಔಷಧಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ
• ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ತಪ್ಪಿಸಿ
• ಮೊದಲ ಬಾರಿ 25g ಪ್ರಯೋಗ
• ಡಾಕ್ಟರ್ ಸಲಹೆ ನಂತರ ಸೇವನೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.