ದಿನಾ ಹಾಲು ಕುಡೀತೀರಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಹುಷಾರ್! ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದವರಿಗೆ ಹಾಲು ವಿಷವಾಗಬಹುದು!

ಹಾಲು ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಕೆಡಿಸುತ್ತಾ?

ನಾವು ಚಿಕ್ಕವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ “ದಿನಾ ಹಾಲು ಕುಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗ್ತಿಯಾ” ಅಂತ ಕೇಳಿಕೊಂಡೇ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಅನ್ನೋದ್ರಲ್ಲಿ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅದೇ ಹಾಲು ಕೆಲವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿದರೆ, ಲಾಭಕ್ಕಿಂತ ನಷ್ಟವೇ ಜಾಸ್ತಿ! ಹಾಲು ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಓದಲೇಬೇಕು.

ಯಾರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಆಗಿಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಗುತ್ತಾ? (Lactose Intolerance)

ತುಂಬಾ ಜನರಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಹೊಟ್ಟೆ ಹಿಂಡಿದ ಹಾಗೆ ಆಗುವುದು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ‘ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಟಾಲರೆನ್ಸ್’. ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿ ಇವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವರು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಪಿ (BP) ಇರುವವರು

ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇದ್ಯಾ? ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ಯಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ನೀವು ಫುಲ್ ಫ್ಯಾಟ್ (Full Fat) ಅಂದರೆ ಕೆನೆ ಭರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಡೆತಡೆ ಉಂಟುಮಾಡಿ, ಹಾರ್ಟ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ ರಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ

ಕೆಲವರಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂದ್ರೆ ಆಗಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಮೈಮೇಲೆ ದದ್ದು ಬರುವುದು, ತುರಿಕೆ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ‘ಮಿಲ್ಕ್ ಅಲರ್ಜಿ’ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂಥವರು ಹಾಲಿನ ಬದಲು ಬೇರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ (Iron Deficiency)

ಅಚ್ಚರಿ ಎನಿಸಿದರೂ ಇದು ಸತ್ಯ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಿಸದೆ ಬರೀ ಹಾಲನ್ನೇ ಕುಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನಾಂಶದ (Iron) ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆಯೇ ಹೊರತು ಕಬ್ಬಿನಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ನಿಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು.

ಯಾರಿಗೆ ಹಾಲು ಬೇಡ?

ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆ: ಹಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಸದ ಹಾಲನ್ನು (Raw Milk) ಯಾರೂ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಾಣಾಪಾಯ ತಂದೊಡ್ಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ

ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಬರುತ್ತದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೋಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

FAQs (ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು)

ಪ್ರಶ್ನೆ 1: ನನಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಆಗುತ್ತೆ, ಹಾಗಾದ್ರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಏನು ಮಾಡಲಿ?

ಉತ್ತರ: ಹಾಲೇ ಬೇಕು ಅಂತೇನಿಲ್ಲ. ನೀವು ರಾಗಿ, ಎಳ್ಳು, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಶ್ನೆ 2: ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಯಿಸದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದಾ?

ಉತ್ತರ: ಖಂಡಿತ ಬೇಡ. ಪ್ಯಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಆರಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ. ಹಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇರಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಚಮಚ ಸಾಕು: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರುವ ಈ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜ ಶುಗರ್, ಬಿಪಿ ಓಡಿಸೋದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.