ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ಜೊತೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತಿಂದರೆ ಬೆಳಗಾಗುವಷ್ಟರಲ್ಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೆ ಬ್ಲಡ್‌ ಶುಗರ್‌!

ತೊಂಡೆಕಾಯಿ (Ivy Gourd / ಕುಂದೂರು) ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಮೃತ ಸಮಾನ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI), ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ – ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ. 50 ಗ್ರಾಂ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ರಾತ್ರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ FBS (Fasting Blood Sugar) 20-30 mg/dL ಕಡಿಮೆ. ವಿಟಮಿನ್ C, A, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಾರಿನ ಸಮೃದ್ಧ – ಹೃದಯ, ಮೂಳೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ...

ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: 50g ತೊಂಡೆಕಾಯಿ = ಔಷಧಿ ಸಹಾಯಕ

ಸಂಶೋಧನೆ: Journal of Ethnopharmacology – ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ 15% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಔಷಧಿ + ತೊಂಡೆಕಾಯಿ = ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ: ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಕಡಿಮೆ

• ನಾರಿನ 2.5g/100g → LDL ಕಡಿಮೆ, HDL ಹೆಚ್ಚು
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ → ರಕ್ತನಾಳ ಶುದ್ಧ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ → ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ
• ಲಾಭ: ಹೃದ್ರೋಗ ಅಪಾಯ 18% ಕಡಿಮೆ

ಟಿಪ್: ರಾತ್ರಿ ಪಲ್ಯ + ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಜ್ಯೂಸ್.

ಮೂಳೆ ಬಲ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ + ವಿಟಮಿನ್ K

• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆ
• ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಳ
• ವಯೋ ಸಂಬಂಧಿ ದುರ್ಬಲತೆ ತಪ್ಪಿಸಿ

ಸಲಹೆ: 50+ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ವಿಟಮಿನ್ C ಸಮೃದ್ಧ

• ವಿಟಮಿನ್ C 15 mg/100g → ವೈಟ್ ಬ್ಲಡ್ ಸೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
• ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ → ಸೋಂಕು ತಡೆ
• ಚರ್ಮ: ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಗುಣಮುಖ

ಟಿಪ್: ರಾತ್ರಿ ಪಲ್ಯ + ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ: ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ನಿವಾರಣೆ

• ನಾರಿನ → ಕೊಲೊನ್ ಶುದ್ಧ, ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ ಸುಗಮ
• ನೀರು 94% → ಡಿಹೈಡ್ರೇಷನ್ ತಡೆ
• ಪ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ → ಗಟ್ ಹೆಲ್ತ್

ರೆಸಿಪಿ: ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ, ಚಟ್ನಿ.

ರಾತ್ರಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ರೆಸಿಪಿ: 50g – 10 ನಿಮಿಷ

ಸಾಮಗ್ರಿ:

• ತೊಂಡೆಕಾಯಿ 200g (4 ಜನರಿಗೆ)
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಹಸಿಮೆಣಸು
• ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು
• ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ವಿಧಾನ:

1. ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡು
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ
4. ತೊಂಡೆಕಾಯಿ + ಉಪ್ಪು + ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು
5. 7-8 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ
6. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಸೇವನೆ: ರಾತ್ರಿ 7-8 PM ಒಳಗೆ – ಬೆಳಗ್ಗೆ FBS ಕಡಿಮೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ವೈದ್ಯ ಸಲಹೆ ಕಡ್ಡಾಯ

• ಔಷಧಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ
• ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ತಪ್ಪಿಸಿ
• ಮೊದಲ ಬಾರಿ 25g ಪ್ರಯೋಗ
• ಡಾಕ್ಟರ್ ಸಲಹೆ ನಂತರ ಸೇವನೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಿವರಾಜ

ಶಿವರಾಜ್ ಅವರು NeedsOfPublic.in ನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸುದ್ದಿಗಳ ವಿಭಾಗದ ಹಿರಿಯ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ (Senior Editor). ಸಿವಿಲ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೂ, ಮಾಧ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಮೇಲಿರುವ ಅತೀವ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಡಿಜಿಟಲ್ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟರು. ಇವರು ಆರಂಭಿಸಿದ “Suddi No.1 Kannada” ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತ 300K ಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಮೂಲಕ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಇವರು, ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನಗಳನ್ನು (Scholarships) ಸರಳವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಪರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವ ವಿಡಿಯೋ ಕಂಟೆಂಟ್ ಮೂಲಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು ಇವರ ಬರವಣಿಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ.