ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಒಳ್ಳೆಯದಾ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಹಾರಿನಾ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಬಂತು ಅಧ್ಬುತ ಸಂಗತಿ

ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ, ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್ (ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ), ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆ), ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರದಂತಹ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಈ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಡ್ಡಿಹಾಕಿವೆ. ಮೆಕ್‌ಮಾಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ನಡೆಸಿದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸಮತೋಲನ, ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳು

ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ; ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಶೋಧಕರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರ, ಅದು ಮಾಂಸಾಹಾರವಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾಗಿರಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಂಶೋಧಕರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆ ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮತೋಲನದ ಮಹತ್ವ

ಮಾಂಸಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳೆರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಮೂಲ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಕೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳೆರಡೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳಿತು. ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.