ಕರ್ನಾಟಕದ ಕಾಫಿ ಪರಂಪರೆಗೆ ಹೊಸ ಮೆರುಗು: ಮೈಸೂರು ರಾಜಮನೆತನದಿಂದ ‘ಬೆರುಂಡಾ ಕಾಫಿ’ ಅನಾವರಣ!

ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಬೆರುಂಡಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಾಫಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ‘ಬೆರುಂಡಾ ಕಾಫಿ’ಯನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದೆ. ದಸರಾ ಆನೆಗಳಾದ ಡ್ರೋಣ, ಅರ್ಜುನ ಮತ್ತು ಗಜೇಂದ್ರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ…

ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು:

• ರಾಜಮನೆತನದ ಸ್ಪರ್ಶ: ‘ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಬೆರುಂಡಾ’ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಕಾಫಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಲಗ್ಗೆ ಇಟ್ಟಿದೆ.
• ಆನೆಗಳ ಸ್ಮರಣೆ: ಮೈಸೂರು ದಸರಾದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿದ್ದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆನೆಗಳಾದ ಡ್ರೋಣ, ಅರ್ಜುನ ಮತ್ತು ಗಜೇಂದ್ರನ ಗೌರವಾರ್ಥ ಕಾಫಿ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ.
• ಶುದ್ಧತೆಯ ಭರವಸೆ: ಈ ಕಾಫಿ ಎಎ (AA) ಗ್ರೇಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕೋರಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರು, ಬಿ.ಆರ್. ಹಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಡಗಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕರ್ನಾಟಕದ ಕಾಫಿ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸಿದ ರಾಜಮನೆತನ: ‘ಬೆರುಂಡಾ ಕಾಫಿ’ ಅನಾವರಣ

ಬೆಂಗಳೂರು: ಕರ್ನಾಟಕದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಫಿ ಪರಂಪರೆಗೆ ಇದೀಗ ಮೈಸೂರು ರಾಜಮನೆತನದ ಸ್ಪರ್ಶ ದೊರಕಿದೆ. ‘ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಬೆರುಂಡಾ’ ತನ್ನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕರ್ನಾಟಕ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಕಾಫಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ‘ಬೆರುಂಡಾ ಕಾಫಿ’ (Berunda Coffee) ಯನ್ನು ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶೇಷ ರಾಜಮನೆತನದ ಶೈಲಿಯ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿಯಾಗಿ ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿತು.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಣೇಶ ಆರತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ಮೈಸೂರು ಮಹಾರಾಜಕುಮಾರಿ ಕಾಮಾಕ್ಷಿ ದೇವಿ ವಾಡಿಯಾರ್ ಹಾಗೂ ಕಾಫಿ ಮಂಡಳಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಎಂ.ಜೆ. ದಿನೇಶ್ ಅವರು ದೀಪ ಬೆಳಗುವ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಉದ್ಘಾಟನೆಗೊಂಡಿತು.

1. ಆನೆಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ‘ಬೆರುಂಡಾ ಕಾಫಿ’ಯ 3 ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಗಳು

ಬೆರುಂಡಾ ಕಾಫಿಯ ಮೊದಲ ಸಂಗ್ರಹವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು, ಮೈಸೂರಿನ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆನೆಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಇವು 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಹಾಗೂ ಐದು ಸಿಂಗಲ್-ಸರ್ವ್ ಪೌರ್-ಓವರ್ ಕಾಫಿ ಸ್ಯಾಶೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ:

• ಡ್ರೋಣ (Drona): ಮೈಸೂರಿನ ಚಿನ್ನದ ಅಂಬಾರಿಯನ್ನು ಸತತ 18 ವರ್ಷ ಹೊತ್ತಿದ್ದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆನೆ ‘ದ್ರೋಣ’ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು 60:40 ಅನುಪಾತದ ಸನ್-ಡ್ರೈಡ್ ಅರೇಬಿಕಾ-ರೊಬಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಮೀಡಿಯಂ ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್) ಹೊಂದಿದೆ.
• ಅರ್ಜುನ (Arjuna): 2023ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮಾವುತರನ್ನು ಕಾಡಾನೆ ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ವೇಳೆ ಪ್ರಾಣತ್ಯಾಗ ಮಾಡಿದ ವೀರ ಆನೆ ‘ಅರ್ಜುನ’ನ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿ.ಆರ್. ಹಿಲ್ಸ್ ವಾಶ್ಡ್ ಅರೇಬಿಕಾ (ಮೀಡಿಯಂ ಲೈಟ್ ರೋಸ್ಟ್) ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.
• ಗಜೇಂದ್ರ (Gajendra): ಇಂದಿಗೂ ರಾಜ್ಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಮ್ಕಿ ಆನೆ ಗಜೇಂದ್ರನ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಹನಿ-ಪ್ರೊಸೆಸ್ ಅರೇಬಿಕಾ (Honey-process Arabica) ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.

(ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮೂರೂ ಕಾಫಿಗಳು ಎಎ (AA) ಗ್ರೇಡ್, ಚಿಕೋರಿ ರಹಿತವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರು, ಬಿ.ಆರ್. ಹಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಡಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಆಯ್ದ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.)

2. ರಾಜಮನೆತನದ ಒಡನಾಟ ಹಾಗೂ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಮಾತು

ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಬೆರುಂಡಾ ಸಂಸ್ಥಾಪಕಿ ರಾಜಕುಮಾರಿ ಜಯಪಾಲಶ್ರೀ ಅನಿಲ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮೆಲುಕು ಹಾಕಿದರು.

“ನನ್ನ ತಾಯಿ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಜಾವ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ದಿನ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ನೆನಪುಗಳು ಹಚ್ಚಹಸಿರಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಅದು ತಲೆಮಾರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬಾಂಧವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪರಂಪರೆಯ ಒಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಆರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.”

ಮೈಸೂರಿನ ಕೊನೆಯ ಮಹಾರಾಜರ ಮರಿ ಮೊಮ್ಮಗ ಹಾಗೂ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಬೆರುಂಡಾದ ಸ್ಥಾಪಕ ಸದಸ್ಯ ಧುಷ್ಯಂತ್ ಅನಿಲ್ ಮಾತನಾಡಿ, “ಪರಂಪರೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವಂತೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಕಾಫಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವಂತೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವೇ ತನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ,” ಎಂದರು.

3. ರಾಜಮನೆತನದ ಆತಿಥ್ಯ ಹಾಗೂ ಭವಿಷ್ಯದ ಗುರಿಗಳು

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೈಸೂರು ಅರಮನೆಯ ಆತಿಥ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವಂತೆ, ಕರ್ನಾಟಕದ ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೂರು ಕಾಫಿಗಳನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಣಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ದ್ರೋಣನ್ನನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಜುನವನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಾಫಿಯಾಗಿ ಹಾಗೂ ಗಜೇಂದ್ರವನ್ನು ಡೆಸರ್ಟ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಅನುಭವವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಗುರಿಗಳು:

• ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೊಸ ಹಾಗೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು.
• ನೆರಳು ಆಧಾರಿತ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆ (Shade-grown coffee) ಹಾಗೂ ಸನ್-ಡ್ರೈಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು.
• ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಬಲೀಕರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು.

ವರದಿ: ಸನತ್ ದೇಸಾಯಿ, ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ – ಬೆಂಗಳೂರು

ಇದೇ ರೀತಿಯ ನಿಖರ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೀಡ್ಸ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಪ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ App ಮಾಡಿ

NEEDS OF PUBLIC APP

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ:

ಸನತ್ ದೇಸಾಯಿ

ಸನತ್ ದೇಸಾಯಿ ಅವರು ನಮ್ಮ ಜಾಲತಾಣದ ಬೆಂಗಳೂರು ವಿಭಾಗದ ವರದಿಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇವರು ಬಿಐಇಟಿ (BIET) ಯಿಂದ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ (B.E) ಹಾಗೂ ಕೆಎಸ್‌ಒಯು (KSOU) ನಿಂದ ಎಂ.ಎ (ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ) ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಕಳೆದ 7 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಫೀಲ್ಡ್ ಜರ್ನಲಿಸಂನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಇವರು, ಈ ಹಿಂದೆ ‘ಈಟಿವಿ ಭಾರತ್’ (ETV Bharat) ನಲ್ಲಿ ಅಪರಾಧ, ರಾಜಕೀಯ, ವಿಜ್ಞಾನ-ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಿನಿಮಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ವರದಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ನೃಪತುಂಗ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕುಲಪತಿಗಳ ಆಪ್ತ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಪರ್ಕಾಧಿಕಾರಿಯಾಗಿ (PRO) ಕೂಡ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.