Sugar Substitutes: ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲು ಟೀ-ಕಾಫಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ 5 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವು.

ಬೆಳಗ್ಗೆ ಪೇಪರ್ ಓದುತ್ತಾ, ಇಲ್ಲವೇ ಸಂಜೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಬಂದು ಸುಸ್ತಾದಾಗ ಒಂದು ಕಪ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ ಸಿಗುವ ರಿಲೀಫ್ ಬೇರೆ ಯಾವುದರಲ್ಲೂ ಸಿಗಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟೀ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಹಾಕುವ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (White Sugar) ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಂತೆಯೇ ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹ (ಶುಗರ್), ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕದೆ ಸಪ್ಪೆ ಟೀ ಕುಡಿಯಬೇಕಾ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಕೆಡದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ 5 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಲೆ ‘ಸ್ಟೀವಿಯಾ’ (Stevia)

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಾದರೆ ‘ಸ್ಟೀವಿಯಾ’ ನಿಮಗೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ. ಇದರ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (Zero Calorie). ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಏರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಹಳೆಯ ಬೆಲ್ಲ (Old Jaggery)

ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಬೆಲ್ಲದ ಟೀ ಫೇಮಸ್. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಬೆಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೃತವಿದ್ದಂತೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ (Coconut Sugar)

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಟ್ರೆಂಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲದಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ (Monk Fruit)

ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಈ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಈಗ ನಮ್ಮಲ್ಲೂ ಸಿಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ (Honey)

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಮುಖ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಳಸಿದರೂ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಿತು.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ:

ಬಹಳಷ್ಟು ಜನ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಕ್ ಟೀ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಅತಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷ (ಆಮ) ವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಾದ (Warm) ನಂತರವೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರಕ್ಷಿತ್ ಎಂ

“ರಕ್ಷಿತ್ ಅವರು NeedsOfPublic.in ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೋತಿಷ್ಯ, ಜೀವನಶೈಲಿ (Lifestyle) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗದ ಹಿರಿಯ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ವಿಷಯಗಳ ಲೇಖನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ 4 ವರ್ಷಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಇವರು, ದೈನಂದಿನ ರಾಶಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಣಕ್ಯ ನೀತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ಮನೆಮದ್ದುಗಳು (Health Tips), ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪುರಾತನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಓದುಗರಿಗೆ ಸರಳ ಹಾಗೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಇವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ.”