WhatsApp Groupಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೈಸ್, ಕರಿ, ಚಿಪ್ಸ್, ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮತ್ತು ವಿಷಪೂರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹರಡುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನೋಡಲು ನಿಜವಾದವುಗಳಂತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಲ್ಲವು.ಈ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಕೆಳಗೆ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದರೇನು?
ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ವಾಂತಿ, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವರೆಗೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?
- ವಾಸನೆ ಪರೀಕ್ಷೆ – ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಬಣ್ಣದ ಪರಿಶೀಲನೆ – ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಾಗ ಕೈಗೆ ಬಣ್ಣ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ನೋಡಿ – ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದ ಬಣ್ಣ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.
- ಮಣ್ಣಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ – ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಣ್ಣು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದ “ಮಣ್ಣು” (ಕೃತಕವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿದ್ದು) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಪಾಯಗಳು
- ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿ ತಲೆಸುತ್ತು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವುದು?
- ವಿಶ್ವಸನೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಿ.
- ಅತಿಯಾದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹೊಳಪಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸಾವಯವ (ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿ. ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಆಹಾರವೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದ ಮೂಲ!
ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ
ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ
ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
