ಮುಟ್ಟದೇನೆ ಸೀತಾಫಲ ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆತು ಹೋಗಿದ್ಯಾ ? ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ಯಾ? ಅಂತಾ ತಿಳಿಬೇಕಾದ್ರೆ ಈ ಟಿಪ್ಸ್​ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ!

ಸೀತಾಫಲ… ಈ ಹೆಸರು ನಮ್ನ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಂದು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆಯಂತಹ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗುಣಗಳು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯೇ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆತದ್ದಾ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆಯಾ ಎಂಬ ಗೊಂದಲ ಅನೇಕರಿಗಿದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ಆರಿಸಲು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ 6 ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

1. ಮೃದು ಸ್ಪರ್ಶವೇ ರಹಸ್ಯ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ನೋಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೀತಾಫಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಒಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೆರಳಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಹಳ ಮೆತ್ತನೆ ಅನುಭವ ಬಂದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆತು ಹೋಗಿರಬಹುದು. ಅದೇ, ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

2. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ ಸುಳಿವು

ಸೀತಾಫಲದ ಹೊರ ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡೆಗೆ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿ ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಇನ್ನೂ 2-3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

3. ಸಿಪ್ಪೆಯ ‘ಬಿರುಕು’ಗಳೇ ಹೇಳುತ್ತವೆ

ಸೀತಾಫಲದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಬಿರುಕುಗಳು ಅದರ ಒಳಗಿನ ಸೊಗಸನ್ನು ಬಹಿರಂಗ ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬಿರುಕುಗಳು ಹಣ್ಣು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದು, ಅದರ ತಿರುಳು ಉಬ್ಬಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಚಿಹ್ನೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ನುಣುಪಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಪಕ್ವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು.

4. ಕಂಡವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡದ ಭಾಗವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಮಾಗಿದ ಸೀತಾಫಲದ ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಹಣ್ಣು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಭಾಗ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಬಹುಶಃ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಗಲು ಸಮಯ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.

5. ತೂಕದಲ್ಲಿ ದೊರಕುವ ಸತ್ಯ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿ ಅನಿಸುವ ಹಣ್ಣು, ಹೆಚ್ಚು ರಸ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕರ ಗುಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಅನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

6. ಸುವಾಸನೆಯೇ ಅಂತಿಮ ಸಂಕೇತ

ನಿಮ್ಮ ಬುದ್ದಿಶಕ್ತಿಯೇ ಉತ್ತಮ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಲ್ಲದು. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ತಾಜಾ ಸೀತಾಫಲವು ಸುಮಾರು 1 ಫುಟ್ ದೂರದಿಂದಲೂ ಅರಿವಾಗುವ ಒಂದು ಸಿಗರೇಶನ್, ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೂಗಿನ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಂದಾಗ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದೇ ಭಾವಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಸಲ ನೀವು ಸೀತಾಫಲ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುವಾಗ, ಈ 6 ಪಾಯಿಂಟ್​ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸ್ಪರ್ಶ, ಬಣ್ಣ, ಬಿರುಕು, ಕಾಂಡ, ತೂಕ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ – ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಯಾದ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಈ ಟಿಪ್ಸ್​ಗಳು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ!

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.