ಬ್ಲಡ್ ಶುಗರ್ ಗೆ ಬ್ರೇಕ್! ರಾತ್ರಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಸೇವಿಸಿ ಬೆಳಗಾಗುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನೋಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ (Diabetes) ಇಂದ ಬಳಲುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನೇ ದಿನೇ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಕಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು ಎಂದರೆ — ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲೇ ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ (Ivy Gourd) ಎಂಬ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚರಿಯ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ತೊಂಡೆಕಾಯಿ – ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿ

ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ದಿನನಿತ್ಯ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪೇರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಸ್,(Flavonoids) ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್, ಹಾಗೂ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಶುಗರ್ ಮಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ ಏರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೈಕೆ:

ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ನಾರು (Fiber) ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕ. ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗಲ್ಲ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೂ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಬಲ ನೀಡುವ ತರಕಾರಿ:

ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ A, ವಿಟಮಿನ್ C, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ (oxidative stress) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಫಲ:

ವಿಟಮಿನ್ C ಇರುವುದರಿಂದ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಇಮ್ಯೂನ್ ಸಿಸ್ಟಂ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಜ್ವರ, ಶೀತ, ಹಾಗೂ ಇತರ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ:

ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು(Digestion) ಸುಧಾರಿಸಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹಾಗೂ ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಚರ್ಮದ ಎಸ್ಜಿಮಾ (eczema) ಮುಂತಾದ ಚರ್ಮರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ತಿನ್ನುವ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ:

ರಾತ್ರಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ, ಕರಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್‌ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಉಪಯೋಗಿಸದೆ, ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ.

ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಾದರೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆ:

ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು. ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟಾರೆ, ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ. ಇದು ಬ್ಲಡ್ ಶುಗರ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಮಾಡು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡು, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಶಕ್ತಿಯುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ — ನಿಮ್ಮ ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಗ್ಗೆಯಷ್ಟರಲ್ಲೇ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.