ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ರೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ.

WhatsApp Group Telegram Group

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಲೋಕದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಹಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಂತಹ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವೇ ಚಿಯಾ ಬೀಜ(Chia seeds). ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಸಸ್ಯ(Salvia hispanica plant)ದಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್, ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು(Omega-3 fatty acids), ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು(Minerals) ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ ಅಲ್ಪಮಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ – ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಪಾತ್ರೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುವ ಆಹಾರದ ರತ್ನಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಘನತೆ: ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಒಳಹರಿವು

ಪ್ರತಿ 28 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ) ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು(Calories) – 138

ಒಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ (ALA) – ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ – 4.7 ಗ್ರಾಂ

ನಾರಿನಂಶ (Fiber) – 9.8 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ(Phosphorus), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ(Iron) ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು(Amino acids) ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಮೂಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಂಶಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್, ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ – ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ 10 ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೋಷಕ ಶಕ್ತಿ(Heart Health Support):
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯಘಾತದ(Heartattack) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮಿತ್ರ:
ಈ ಬೀಜಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುತ್ತಲೇ ಇರುವ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಕಡಿವಾಣ ಹಾಕಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ(Improves digestion):
ನಾರುಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ, कब्जದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ(Increased energy levels):
ಬದಲಾದ ಚಯಾಪಚಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ(Blood Sugar Control):
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಜೆಲ್ ಸ್ವಭಾವವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದಂತ ಆರೋಗ್ಯ(Bone strength and dental health):
ಈ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿವೆ – ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ(Skin and hair health):
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಾರ್ಮೋನಲ್ ಸಮತೋಲನ(Hormonal balance):
ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಲಿಗ್ಗ್ನಾನ್ಸ್ ಹಾರ್ಮೋನಲ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ನಾಯು ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪುನರುದ್ಧಾರ(Muscle protection and recovery):
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಪುನರಚನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಬಳಕೆ:
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು Smoothie, ಮೊಸರು, ಹಾಲಿನ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ energy bars ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಚಮಚ (15-30 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವದರಿಂದ ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಸಿರಾಟ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ – ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಹಾರಣೆ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು(FAQs)

ಎಲ್ಲಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದೆ?
ಹೌದು, smoothie, salad, oats, curd, ಹಾಲು, ಲಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೆನೆಸದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೆ?
ಪೋಷಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬಹುದೆ?
ಹೌದು, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರತೀಕ. ಸಣ್ಣದಾದರೂ, ಈ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಖಜಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದಿಟ್ಟ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಬೀಜವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ – ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅನುಭವಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.