Healthy Tips: ಸೂಪರ್ ಬ್ರೇಕ್‍ಫಾಸ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಒಂದ್ ಸಲ ತಿಂದ್ರೆ ಸಾಕು ತೂಕ ಇಳಿಯೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.!

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯತೆಗೆ ಅಡಿಗಲ್ಲು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದೋಸೆ-ಇಡ್ಲಿ-ಬೋಂಡಾ ಗಳಂತಹ ಪಾರಂಪರಿಕ ಉಪಾಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವುದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕರು ಅವುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹವರಿಗಾಗಿ, ರುಚಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಅನ್ನ. ಇದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ “ಸೂಪರ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್” ಆಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೊಬ್ಬರಿ ಅನ್ನವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬರಿಯು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಫೂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾದ ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದಂಥ ಖನಿಜಗಳು ಲಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ಹಠಾತ್ತನೆ ಏರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ನಡೆಸುವವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬರಿ ಅನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಲಭ್ಯವಾಗಿವೆ:

• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ – 1 ಕಪ್
• ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 2 ಕಪ್
• ಶೇಂಗಾ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ) – 4 ಚಮಚ
• ಗೋಡಂಬಿ (ಬೂದು ಬಟಾಣಿ) – 8-10
• ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೆಬೇಳೆ – 4 ಚಮಚ
• ನೆನೆಸಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ – 4 ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ – 1 ಚಮಚ
• ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ
• ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು – 5-6
• ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1
• ತುಪ್ಪ – 3 ಚಮಚ
• ಹಸಿ ಮೆಣಸು (ಸಣ್ಣಗೆ ತುಂಡು) – 2
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ – ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧತೆ: ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹೂರಣ ಹುರಿಯುವುದು: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಶೇಂಗಾ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗು ಹುರಿದು, ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದಿಡಿ.

ತಾಳಿ ಮಾಡುವುದು: ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ನೆನೆಸಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ: ಈ ತಾಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಶೇಂಗಾ-ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿದ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 2-3 ಸೀಟಿ ಬೀಳುವವರೆಗು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವುದು: ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬರಿ ಅನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ರುಟೀನ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯುತವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸೂಪರ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಶುರುವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೃಷ್ಣಸಾಗರಿ

ಕೃಷ್ಣಸಾಗರಿ ಅವರು NeedsOfPublic.in ನ ‘ಉದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ’ (Job Updates & Career) ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತುಮಕೂರಿನ ಸರ್ಕಾರಿ ನರ್ಸಿಂಗ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ B.Sc (Nursing) ಪದವಿ ಪಡೆದಿರುವ ಇವರು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಡಿಜಿಟಲ್ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾಧ್ಯಮ ರಂಗದಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಇವರು, ಸರ್ಕಾರಿ ಉದ್ಯೋಗದ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳು (Govt Job Notifications), ಖಾಸಗಿ ನೇಮಕಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿರುದ್ಯೋಗಿ ಯುವಕ-ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೊಂದಲವಿಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ (Verified) ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸುವುದೇ ಇವರ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ.