WhatsApp Groupಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಹುಳುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಲವರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದೀಗ, ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮೂಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹುಳುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗಿದೆ.
ಹುಳುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಏಕೆ?
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೇವಾಂಶದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದಾಗ ಹುಳುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಹುಳುಗಳು ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗಬಹುದಾದರೂ, ಇವು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೆಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತು ಯಾವುದು?
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಲವಂಗವನ್ನು (cloves) ಅಕ್ಕಿ ಮೂಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು. ಲವಂಗವು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹುಳುಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ 4-5 ಒಣಗಿದ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೂಟೆಯೊಳಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಹುಳುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೂಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಲವಂಗದ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಲವಂಗದ ವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಲವಂಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹುಳುರಹಿತ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ
ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
Anushree is the Technology and Auto Editor at NeedsOfPublic.in, bringing a technical edge to consumer journalism. Holding a Bachelor of Engineering (BE), she combines her academic background with 3 years of media experience to decode complex gadget specifications and automotive mechanics for our readers.
From analyzing the latest EV battery technology to reviewing budget smartphones, Anushree focuses on the ‘how’ and ‘why’ behind every product. She is passionate about helping Indian consumers make data-driven buying decisions without getting lost in technical jargon.”
