WhatsApp Groupಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿ, ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.ಈ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಕೆಳಗೆ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ – ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಬೇಗನೇ ಕೊಳೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾದ, ಗಾಳಿ ಸಂಚಾರವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಶುಂಠಿ – ಮೊಳಕೆ ಬಂದರೆ ವಿಷವಾಗುತ್ತದೆ
ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರೀರದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನ ತಂಪು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಟ್ಟರೆ ಮೊಳಕೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಮೊಳಕೆ ಬಂದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಬೇಕಾದಾಗ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಅನ್ನ – ಮರುಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ
ಬಾಕಿ ಉಳಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಮರುಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – ಮೊಳಕೆ ಬಂದರೆ ವಿಷಪೂರಿತ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊಳಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಬಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಪೂರಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜಠರದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಂಪಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಎಂಬುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವೂ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ತಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಬೇಗನೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ
ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ
ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
