ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಆಗ ಈ ವಿಷಯ ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯ –
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (Uric Acid) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳೇನು(Protein Based Food) ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲಸಾಧನ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ದೇಹದಾಕೃತಿ ಸುಧಾರಣೆ(Bodybuilding) ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು.

ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್: ಸಂಬಂಧ ಹೇಗಿದೆ?

ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು(Uric acid) ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಎಂಬ ಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ.
ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು:

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ – ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಕಬ್ಬಿಣ-ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಗ ಮಾಂಸಗಳು, ಮೀನು, ಬಿಯರ್

ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗಿ ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು(kidney stones), ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತಗಳಿಗೆ(arthritis) ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ vs ಪ್ಯೂರಿನ್ – ಗೊಂದಲವೇನು?

ಬಹುತೇಕ ಮಂದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಒಂದೇ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇವು ವಿಭಿನ್ನ:

ಪ್ರೋಟೀನ್(Protein): ದೇಹದ ಕೋಶ ನಿರ್ಮಾಣ, ಎನ್ಜೈಮ್‌ಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ.

ಪ್ಯೂರಿನ್(Purines): ಕೆಲವೊಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿರುವ ಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಲ್ಲೂ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದು. ಆದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇವು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು – ಪ್ಯೂರಿನ್ ಪ್ರಭಾವ ಹೆಚ್ಚಿದ ತಿಂಡಿಪದರಗಳು ಯಾವು?

ಅತಿಯಾದ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು:

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಮಟನ್, ಬೀಫ್)

ಅಂಗ ಮಾಂಸಗಳು (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆ(Bone Marrow))

ಮೀನು (ಸರ್ದೀನ್, ಮಾಕ್ರೆಲ್)

ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ

ಸಕ್ಕರೆ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಈ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಮಸ್ಯೆಯುಳ್ಳವರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ – ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆ

ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಇರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು:

ಹೆಸರು ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆಕಾಳು, ತುರು ಬೇಳೆ

ಟೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ(Health expert advice):

ಹೆಚ್ಚಿದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇದ್ದವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ನಂತರವೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಡೈಟ್ ಪ್ಲಾನ್ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಹೈಡ್ರೇಷನ್, ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಹಾಗೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮೂಲಕ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಮೂಲದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

"ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್" ನಿಮಗೆ ಆಪ್ತವೇ.? ನಿಖರ ಸುದ್ದಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗ ಮಾಹಿತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಚಿತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತಿರಬೇಕೇ.? ನಮಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ